Омлет на сале с сыром

Не пугайтесь такому сочетанию — сало и сыр, в итоге получается очень вкусно, сытно и калорийно. Итак... Состав: яйцо куриное 4 шт сало свиное 250 г сыр твердый 50-60 г соль, специи и зелень по вкусу масло растительное 5 мл Приготовление: Яйца по числу едаков, по два штуки на человека. Сало соответственно. 
Сало моем, чистим. Режем на кусочки до 1 см в толщину. 


На растительном масле обжариваем на хорошо раскаленной сковороде на сильном огне. Солим и перчим. Переворачиваем. 


Яйца солим, добавляем зелень. Перемешиваем. 


Заливаем яичной смесью сало. Делаем тише огонь. 


Сверху тертый сыр. Накрываем крышкой и томим 2-3 минуты. 


Как только сыр расплавился — омлет готов! 
emlozkoy.ru