Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Ингредиенты:
Цветная капуста - 500 г
Баклажаны - 300 г
Сосиски - 300 г
Морковь - 150 г
Лук - 150 г
Зелень по вкусу
Растительное масло
Перец
Соль
Способ приготовления:
Шаг 1 Разобрать капусту на соцветия.
Шаг 2 Отварить капусту до готовности - 15 минут после закипания.
Шаг 3 Мелко нарезать лук.
Шаг 4 Морковь натереть на средней терке.
Шаг 5 Нарезать кубиками баклажаны.
Шаг 6 Нарезать сосиски кружочками.
Шаг 7 Мелко нарезать зелень.
Шаг 8 Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 9 Добавить морковь и обжарить.
Шаг 10 Добавить баклажаны и жарить 10 минут.
Шаг 11 Добавить сосиски, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 12 Добавить капусту и тушить 4 минуты.
Шаг 13 Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!