Морковное суфле

Морковное суфле Ингредиенты:
Морковь - 300 г
Яйца - 1 шт
Черный молотый перец
Соль
Способ приготовления:
Морковь очистить, промыть и нарезать кружочками. Залить холодной водой и отварить до готовности. Отцедить и размять в пюре. Разбить яйцо, отделяя желток от белка. Желток взболтать, белок взбить. Поставить морковное пюре на слабый огонь; когда загустеет, положить желток, перец, соль, перемешать и добавить белок. Можно поставить на 10 - 15 минут в духовку.