Сметанный соус

Ингредиенты:
- 2 столовых ложки сливочного масла;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 стакан бульона;
- 1 стакан сметаны;
- молотый перец;
- соль;
- зелень;
Приготовление сметанного соуса:
Растопите в сотейнике масло, муку обжарьте до золотистого цвета, снимите с огня и частями добавьте бульон, размешайте, проварите, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану и снова проварите. В соус насыпьте мелко нарезанную зелень.