В кипящей воде растворить сырок для супа. Сыр заранее крупно потереть. Грибы, помидоры, лук измельчить. Морковь потереть.
Грибы и лук обжарить до полуготовности. В кипящую воду с сыром выложить грибы, помидоры, морковь, лук, лапшу и итальянские травы. За 5 минут до конца варки суп посолить и добавить соус табаско по вашему вкусу. Варить 20-25 минут.