Баклажаны на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином

Ингредиенты для рецепта Баклажаны на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином
Ингредиенты
500 гр баклажанов, 4 зубка чеснока, 5 темных и (либо) зеленоватых маслин, две столовых ложки растительного масла, соль - по вкусу.
Как специализировать рецепт Баклажаны на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином?

1. порежем баклажан на мелкие кусочки. выложимь в миску и щедро посыплем солью. оставим на 30 минут, далее обсушим картонным полотенцем.
2. посыплем чесноком и сбрызнем лимонным соком с обеих сторонок. перемешаем растительное масло, темный перец и тмин и смажем консистенцией кусочки баклажана.
3. обжарим баклажаны на гриле с обеих сторонок до мягкости и золотистой корочки.