Лечо из сладкого перца в томате

Описание:

С этим рецептом меня познакомила давняя знакомая. Этим блюдом она приводит меня в восторг всякий раз, когда я забредаю к ней в гости. Лечо из сладкого перца в томате является превосходным дополнением к любому виду основного блюда. Данное кулинарное творение займёт достойное место среди второстепенных блюд на Вашем столе.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Для начала перец хорошо вымоем и разрежем его на 4 части.
2. Затем положим перец в кастрюлю, нальём томат, добавим подсолнечное масло, сахар, уксус, мёд, соль и всё хорошо перемешаем.
3. Далее поставим перец на плиту и на среднем огне доведём до кипения (выпариваем лишнюю воду с открытой крышкой, я выпаривал 7 минут, в зависимости от густоты томата).
4. Закатываем в стерилизованные банки.

Приятного аппетита !