Салат мексиканский
Ингредиенты: варочный пакетик риса длиннозерного -1 шт. кукуруза консервированная-1 банка (300 гр.) креветки вареные-150 гр. перец сладкий зеленый и красный-по 1 шт. помидоры-2 шт. бананы-3 шт. арахис жареный соленый-50 гр. кинза-1 пучок масло растительное-1/2 стакана сок-1 лимона перец черный молотый, соль-по вкусу Инструкция: Рис длиннозерный в пакетиках отварите согласно инструкции на упаковке. Немного остудите. Стручки перца испеките, очистите и нарежьте квадратиками. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками. Бананы очистите и нарежьте кружочками. Половину нормы кинзы мелко порубите. Подготовленные продукты соедините с рисом, кукурузой, креветками, заправьте смесью масла, соли, молотого перца и лимонного сока, перемешайте. При подаче посыпьте измельченным арахисом и оставшейся кинзой. Хозяйке на заметку: салат можно подавать на гарнир к жареному мясу или птице.
|
|