Шампиньоны помойте и порежьте, а если используете лесные грибы, то вначале их отварите. Лук порежьте и обжарьте на растительном масле вместе с грибами, посолите по вкусу. Грудки отбейте, поперчите и посолите по вкусу, при желании можете приправить и другими специями. На грудку положите обжаренные грибы с луком и ломтик сыра, маленькой частью грудки накройте сверху и заверните края. Противень смажьте маслом, уложите конвертики. Приготовьте заливку. На один стакан сливок понадобится три зубчика чеснока, немного соевого соуса, тертый сыр, и специи по вкусу. Все перемешайте и залейте конвертики. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов один час.
