Суп рыбный со щавелем

Суп рыбный со щавелем и свекольной ботвой рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр рыбы
• 200 гр картофеля
• 1 головка репчатого лука
• 10 гр зелени сельдерея
• 300 гр свекольной ботвы
• 200 гр щавеля
• 3 литра воды
• растительное масло
• сметана, соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Рыбу разделать и нарезать кусочками.
• Репчатый лук почистить, вымыть, мелко нашинковать.
• Картофель очистить, помыть, нарезать соломкой.
• Щавель промыть, нарезать.
• Сельдерей и свекольную ботву промыть и мелко нарезать.
• Рыбу, зелень, репчатый лук обжарить на растительном масле.
• Залить кипятком, положить нарезанный картофель и варить до готовности.
• Затем добавить мелко нарезанный щавель, посолить по вкусу, довести до кипения и снять с огня.
  
• Готовый суп подавать к столу со сметаной.