Гнезда из макарон с курицей

На этой странице расположен рецепт приготовления Гнезда из макарон с курицей. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.

Спагетти и макароны очень часто подаются в каждодневном питании семьи, это сытно, вкусно и,главное, для работающих мам — это быстро. Макароны с фаршем или мясом — это очень сытно, питательно и вкусно. Подача обычных спагетти в виде сплетённых, закрученных гнёзд с нежным филе посередине — классика в интересном исполнении.

Ингредиенты:

Спагетти — 1 упаковка
Филе куриное — 200 г
Яйцо — 1 шт
Помидоры свежие — 2 шт
Сыр твердый — 50 г
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - 20 мл

Приготовление:

Филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем мелкими кубиками, стараемся сделать рубленный ножом фарш. Добавляем к кусочкам филе соль и перец и жарим на сковороде со сливочным маслом до полной готовности.
Тем временем спагетти варим в солёной воде до полуготовности или Al Dente, это займёт 6—7 минут. Сливаем воду и даём остыть пару минут. Далее, в спагетти добавляем яйцо и перемешиваем. Теперь наступает ответственный момент: в сковороду с растительным маслом и совсем немного воды и укладываем спагетти в виде гнёзд с обязательным несквозным углублением в середине. В это углубление добавляем куриный фарш примерно по ложке.

Помидорки помыть и нарезать полукружками, выложить, обрамляя мясо. Сверху посыпаем тёртым сыром. Когда масло с водой начнут закипать, накрываем крышкой и уменьшаем огонь и тушим 10 минут. Готовые гнёзда подавать только в горячем виде.
Конечно, если хотите, можно приготовить их и в духовке, всё точно также только спагетти выкладываются в формочки и выпекаются также минут 10.