Закуска из скумбрииИнгредиенты для "Закуска из скумбрии"
Способ приготовления "Закуска из скумбрии" Очистить и выпотрошить скумбрии, промыть и положить в теплую воду на 6 часов. Вымоченную рыбу промыть в холодной воде и попробовать на солёность. (если рыба еще очень соленая, снова оставить ее в воде.) Отрезать голову и хвост, сделать надрез вдоль спинки,снять кожу с обеих сторон от головы к хвосту и отделить мясо от костей.Очистить лимон от кожицы и косточек и нарезать ломтиками, стручок перца мелко нарубить.Сложить рыбное филе в посуду вперемежку с приправами и залить вскипяченным уксусом, смешанным с растительным маслом.Через несколько дней закуска готова. |
Основные разделы
Самое вкусное
Посетители
|