Индюшиная печень в чесночных сухарях

Предлагаю вам интересный рецепт приготовления индюшиной печени. Хрустящая панировка из чесночных сухарей и нежная печень внутри не оставят вас равнодушными к этому блюду.

Отдельно можно пожарить репчатый лук или морковь с луком и подавать вместе с печенью.

В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре.

Ингредиенты :

• Печень индейки 700 гр.
• Кефир – 0,5 стакана
• Сухари панировочные — 1 стакан
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

• Печень индюшиную вымыть, очистить, слегка отбить.
• Кефир смешать с солью и перцем и залить им печень минимум на час.
• На панировочные сухари сверху выдавить чеснок. Положить сухари в пакет и хорошо их перемешать.
• Печень достать из кефира. Запанировать в сухарях и обжарить на хорошо разогретой сковороде в течении 2-3 минут с обеих сторон.