Многие сладкоежки любят всевозможные десерты со сгущенным молоком. Торты, кексы, печенье, пирожные, желе и прочие лакомства со сгущенкой это желанные гости на любом столе. Готовить десерты можно с магазинной и самодельной, домашней сгущенкой, отчего вкус наших лакомств только еще больше выигрывает. Прямо сейчас мы предлагаем вашему вниманию несколько интересных, простых и невероятно быстрых в приготовлении рецептов, которые пригодятся вам, если вы решите порадовать своих домашних каким-нибудь лакомством с использованием сгущенного молока. Говоря о десертах со сгущенкой, в первую очередь стоит упомянуть крем на ее основе. Любой бисквит, пропитанный таким кремом, сразу же превратится в невероятно аппетитный, красивый десерт, который каждому сладкоежке обязательно захочется попробовать. Но обо всем по порядку.
Крем из сгущенки нам понадобится:
Чтобы приготовить крем из сгущенного молока нам понадобится:
200 грамм сливочного масла
1 банка сгущенного молока
1 стакан грецких орехов
2-3 ст. л. какао
1 щепотка ванилина
Как приготовить крем из сгущенного молока.
1. Разрезаем мягкое сливочное масло некрупными кусочками, вливаем сгущенное молоко и начинаем взбивать однородный крем с помощью миксера.
2. Когда масса вдвое увеличит свой объем, можно добавить немного какао и еще раз все перемешать до однородности.
3. Теперь остается только добавить в крем перемолотые в крошку орехи, перемешать все хорошенько ложкой и крем готов к использованию. А уж с чем его употребить, вам подскажет ваша фантазия.
Желе из сгущенного молока
Чтобы приготовить желе из сгущенного молока нам понадобится:
500 миллилитров сметаны
250 миллилитров сгущенного молока
60 грамм сахара
50 миллилитров воды
30 грамм желатина
какао-порошок
Как приготовить желе из сгущенного молока.
1. Желатин заливаем водой и ждем пока он разбухнет. Затем нагреваем его и растворяем гранулы и остужаем.
2. В глубокой посуде смешиваем сметану, сахар и сгущенку до получения однородной массы.
3. В полученную массу вливаем остывший желатин и все перемешиваем.
4. Получившимся желе наполовину заполняем формочки и добавляем какао. Теперь разливаем по формочкам оставшееся желе и аккуратно палочкой делаем пару круговых движений, чтобы создать на желе красивый узор из какао.
5. Осталось только убрать формочки с желе в холодильник на несколько часов и наше угощение готово.
Орешки со сгущенкой
Чтобы приготовить орешки со сгущенкой нам понадобится:
600 грамм муки
450 грамм вареного сгущенного молока
350 грамм сливочного масла или маргарина
2 яйца
½ стакана сахара
½ ч. л. соды и уксуса или сока лимона
щепотка соли
Как приготовить орешки со сгущенкой.
1. Взбиваем яйца с сахаром
2. Топим масло, остужаем его и смешиваем с яичной массой.
3. Теперь всыпаем в масляно-яичную массу гашеную соду и часть муки, предварительно ее просеяв.
4. Перемешиваем тесто, подсыпаем остальную муку и замешиваем эластичное не крутое мягкое тесто.
5 Отщипываем небольшие кусочки готового теста и раскладываем их в специальную форму для выпекания печенья-орешков. Специальную форму всегда можно заменить на отдельные формочки для приготовления такого печенья. Этот момент не принципиален.
6. Готовые половинки печенья наполняем сгущенным молоком и скрепляем попарно. Все, печенье «Орешки» готово.
Индийский десерт «Ладду» со сгущенкой
Чтобы приготовить Индийский десерт «Ладду» со сгущенкой нам понадобится:
350-400 миллилитров сгущенного молока
2 стакана кокосовой стружки или тертого кокоса
1 ст. л. топленого масла
½ ч.л. кардамона
сахар по вкусу
Как приготовить индийский десерт «Ладду» со сгущенкой.
1. Кокосовую стружку смешиваем с не горячим топленым маслом и сгущенным молоком.
2. Добавляем по вкусу кардамон и сахар и перемешиваем все до тех пор, пока не получится однородная масса.
3. Остается только скатать из этой массы сладкие шарики и запанировать их в кокосовой стружке. Простой и быстрый десерт готов к употреблению.
