Драники из кабачков

Кабачок – очень полезный овощ. Он отлично усваивается организмом человека, положительно влияет на состояние кожи и пищеварение. Предлагаем вашему вниманию рецепт драников из кабачков – очень вкусного и быстрого блюда.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2-3 шт.
• Яйца – 1-2 шт.
• Мука пшеничная – 4 ст.л.
• Зелень – пучок
• Соль – 1 ч.л.
• Орегано – 1 ч.л.
• Перец черный – по вкусу
• Масло растительное – 50 мл

Приготовление:
На среднюю терку натереть кабачки.

Добавить в них яйцо (если кабачки крупные, советую положить еще одно яйцо). Перемешать.

Мелко порубить зелень.

Добавить к кабачкам соль, перец, орегано, порубленную зелень и муку (если кабачки крупные, возможно, вам понадобиться еще одна ст.л. муки)

Жарить на раскаленном подсолнечном масле на среднем огне без крышки.

Через 3-4 минуты перевернуть с помошью лопатки и поджарить с обратной стороны. Выложить драники из кабачков на блюдо. Подавать можно со сметаной.