Шарики с гречкой в томатном соусе

Шарики с гречкой в томатном соусе Ингредиенты:
Телячий или куриный фарш - 500 г
Яйца - 2 шт
Банан - 2 шт
Гречневая крупа - 300 г
Пучок зеленого лука
Бульон - 100 мл
Томатный соус - 150 г
Тертый сыр - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Специи, соль - по вкусу
Горчица
Петрушка
Способ приготовления:
Гречку отварить (лучше сечку), охладить и смешать с фаршем. Положить яйца, специи (перец, базилик, кориандр). Посолить. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и петрушку. Бананы размять вилкой и смешать с фаршем. Заправить измельченным чесноком и небольшим количеством горчицы. Все тщательно перемешать.
Из фарша сформировать шарики. Уложить в форму для запекания. Залить тефтели готовым соусом.
Для соуса смешать бульон и томатный соус. Добавить немного специй. Все смешать. Консистенция соуса должна напоминать кефир.
Посыпать тертым сыром и запекать 20 минут.