Свиное мясо нарезать небольшими кусочками и прожарить его до образования золотистой корочки.
Соус для мяса готовим отдельно. Для этого нужно сначала обжарить измельченные перец и имбирь с добавленной к ним томатной пастой, затем влить в сковородку соевый соус, сок лимона и крахмал, загодя разведенный с водой, не забыть посыпать сахар.
В готовый соус выкладываем мясо и блюдо готово! В качестве гарнира к свинине по-китайски, на стол можно подавать отварной рис.