Борщ без мяса

Борщ без мяса

Борщ без мяса можно готовить и употреблять во время поста.

Ингредиенты

  • 200 гр свеклы
  • 100 гр картофеля
  • 1 морковь среднего размера
  • 1-2 головки репчатого лука
  • 1 сладкий перец
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 4 помидора
  • 20 гр зелени укропа и петрушки
  • 2 лавровых листа
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Свеклу почистить, вымыть, нарезать брусочками, обжарить на растительном масле.
  • Морковь, лук очистить, нашинковать и пассеровать.
  • Добавить нарезанный сладкий перец, помидоры, томатную пасту, продолжить пассеровать, затем добавить немного воды и слегка обжарить.
  • Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить обжаренную свеклу, залить водой и варить 10 минут.
  • Добавить пассерованные овощи.
  • Довести до кипения, прибавить лавровый лист, рубленную зелень, соль, молотый перец по вкусу, перемешать и снять с огня.




Самое вкусное

Посетители