Капустные листья в лёгком кляре

Ингредиенты:
Капуста - 1 шт
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари - 4 ст.л
Растительное масло - 3 ст.л
Соль - по вкусу

Приготовление:

Кочан капусты разберите на листья и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 15 минут.

Откиньте на дуршлаг и каждый лист сверните 2—3 раза, чтобы получился толстый блинчик.

Обмакните их во взбитые яйца, обваляйте в сухарях и обжарьте.