Оладьи с фруктовым сиропом

На первый взгляд, рецепт самый обыкновенный, не представляющий собой ничего особенного. Однако это не совсем так. Нежное тесто и сладчайший сироп – великолепный альянс, который не оставит равнодушным даже тех, кто относится к сладостям со снисходительностью, не уделяя должного внимания, этому замечательному изобретению в кулинарном искусстве. Домашние оладьи с фруктовым сиропом - прекрасная замена высококалорийным пирожным.
Ингредиенты:

• Сметана – 250 г;
• Пшеничная мука – 7 ст. л;
• Сахарный песок – 2 ст. л;
• Пищевая сода – 1/2 ч. л;
• Куриное яйцо – 2 шт;
• Ванилин – 1/2 ч. л;

Приготовление оладий с фруктовым сиропом

В небольшую емкость разбить яйца, добавить ваниль и взбить венчиком.

Для приготовления оладьев с фруктовым сиропом необходимо сделать не очень жидкое тесто, без комочков. В глубокую миску высыпаем муку, добавляем сахар, соль и соду. Размешиваем и выкладываем сметану, снова тщательно перемешиваем массу.

Затем сюда же добавляем яичную массу, тщательно растираем. В большой сковороде разогреваем масло и выкладываем тесто по 1 – 1, 5 ст. л. Обжаривать с каждой стороны до тех пор, пока края не станут коричневого цвета и начнут появляться пузырьки.

Затем перевернуть на другую сторону и обжарить еще 1 минуту. Положить готовый оладий на тарелку, на него выложить кусочек сливочного масла и накрыть следующим оладьем.

Соорудить 3 – 4-х ярусную конструкцию, сверху полить сиропом.

Подавать оладьи с фруктовым сиропом к столу сразу после жарки. Приятного аппетита!