Тушёные рёбрышки

Если у вас немного времени, можете приготовить тушёные рёбрышки. Очень вкусно с любым гарниром, мужу и детям нравится.
 
На килограмм нежирных свиных рёбрышек нам потребуется:
1 луковица
1 морковка
сахар, соль, перец
На разогретую сковородку выкладываем рёбрышки порезаные на кусочки и обжариваем до румяной корочки.


Перекладываем поджареные рёбрышки в посуду, в которой будем их потом тушить.


Лук и морковку поджариваем отдельно в той же сковородке, на жиру, который остался после рёбрышек. Можно добавить немного подсолнечного масла.


Когда лук и морковка поджарятся вливаем в сковородку 2 стакана воды.


После того, как вода прокипит 3-5 минут — отправляем содержимое сковороды в посуду к рёбрышкам.


Ставим рёбрышки на огонь, если жидкость не покрыла рёбрышки — добавляем ещё воды.


После того, как рёбрышки закипят, добавляем соль и перец по вкусу.
Я делаю подливу чуть-чуть пересоленой и добавляю половину чайной ложки сахара.
Приятного аппетита!