Жаркое с савойской капустой и грибами

Продолжая тему савойской капусты, хочу вас познакомить еще с одним рецептом.
Итак:
Савойская капуста — 300 гр
Картофель- 6-10 шт
Лесные грибы- 200 гр
болгарский перец(можно замороженный) — 1 шт.
репчатый лук — 1 большая луковица
томатный сок или томатная паста. Можно томатный соус, но без содержания уксуса.
1 стакан молока.
200 гр сыра
 
Приготовление:
1. Савойскую капусту нарезать соломкой.


2. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками.
3. Болгарский перец нарезать кубиком.
4. Все продукты сложить в форму для запекания.




5. На сковороде обжарить грибы. Я смешала шампиньоны и лесные грибы. Когда уйдет лишняя влага, добавьте нарезанный лук.




Готовим до размягчения лука. Добавляем томатный сок или разведенную в 1 стакане воды томатную пасту( 2 ст. ложки без горки). Перемешать и выключить огонь.
6. Получившуюся зажарку отправляем к овощам в форму. Туда же добавляем молоко. Солим, перчим и все перемешиваем. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку при 200 градусов на 1 час. Готовность проверить по степени мягкости картошки. Когда картошка будет мягкая, вынуть форму из духовки. Присыпать сверху овощи тертым сыром и поставить снова в духовку до расплавления сыра.



Подавать к столу можно сразу.