Бутерброды с шампиньонами и свежей зеленью

Описание:

Если Вы собираетесь  отдыхать за городом и думаете, что бы приготовить для пикника, то Вам пригодится рецепт замечательных бутербродов с шампиньонами и свежей зеленью. Нежный и ароматный вкус жареных грибов  будет оценен всеми участниками пикника по достоинству. Это блюдо выглядит очень изысканно и красиво. Поэтому вы можете готовить его и подавать в качестве закуски во время банкетов и  торжеств.

Ингредиенты:

1.    Шампиньоны – 300 г.
2.    Хлеб с тмином – 250 г.
3.    Яйца – 3 шт.
4.    Петрушка – полпучка.
5.    Укроп – полпучка.
6.    Оливковое масло – 3 ст. ложки.
7.    Соль и горький перец – по вкусу.

Приготовление:

Итак, начнем с подготовки ингредиентов.
1.    Шампиньоны моем, чистим и делим на четыре части.
2.     Солим и перчим грибы по вкусу и слегка обжариваем на горячем оливковом масле (буквально 5- 6 минут).
3.    Обжариваем  с двух сторон хлеб с тмином до появления румяной корочки.
4.    Варим яйца вкрутую, и отделяем желтки от белков. Мелко измельчаем укроп и петрушку.
5.    На ломтик поджаренного хлеба кладем лист полевого салата (или пекинской капусты), шампиньоны и яичный белок. Посыпаем укропом и петрушкой, и подаем к столу.

Бутерброды с грибами готовы.

Приятного аппетита !