Как приготовить шаурму дома

Приготовить шаурму в домашних условиях очень просто, даже не имея открытого гриля, длинных шампуров и прочего оборудования. Эта закуска очень сытна, и необыкновенно вкусна именно в домашнем варианте.

Секрет вкусной домашней шаурмы – в курином мясе, а точнее ножках. Именно эта часть курицы подходит для этого блюда идеально из-за сочности.

Можно приготовить и с куриной грудкой, но тогда добавьте в шаурму больше соуса, чтоб начинка не была суховата.

Ингредиенты рассчитаны на 6 порций.

Ингредиенты:

• З листа лаваша
• 300 г мяса куриных ножек или филе курицы
• 3 соленых огурца
• 3 листа салата
• 3 небольших помирора
• Морковь по-корейски
• Сыр – по вашему вкусу – 300 г
• 1 луковица (сладкая) или маринованная обычная
• Смесь майонеза и кетчупа – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Растительное масло на обжарку
• 2 ст.л лимонного сока

Приготовление:

• Нарезать лук тонкими полукольцами, замариновать в лимонном соке и сахаре (щепотка).
• Нарезать тонкими полосочками огурцы, помидоры маленькими ломтиками. Дать стечь жидкости.
• Салат порвать руками на маленькие кусочки.
• Сыр потереть на терке.
• Мясо порезать на маленькие кусочки, встряхнуть в пакете со смесью соли, перца, и лимонного сока до полного перемешивания. Оставить мариноваться около 30 минут, Поджарить мясо на растительном масле (небольшом количестве) до готовности на сильном огне.
• Листы лаваша порезать напополам.
• Выложить все компоненты на листы, добавить соус по вкусу, немного загнуть лаваш с двух сторон, делая дно и крышку, и завернуть трубочкой. Поджарить лаваш на небольшом количестве масло до румянца или смазать маслом и запечь в духовке 10 минут. Подавать горячим.