Закусочный торт «Крабовый рай»

Крабовые палочки – продукт, созданный искусственно, но от этого он ничуть не теряет своих вкусовых качеств. Формой и цветом они напоминают мясо клешней или ног краба, но готовят их из белого мяса рыбы. Кстати, в этом году крабовые палочки отмечают сорок лет с того момента, когда их впервые произвели в Японии в 1973 году.

А вот в России этот продукт начали производить лишь в 1984 году. И с тех пор этот ингредиент стал весьма популярным и частым гостем в наших крабовых салатах и закусках. Вот и сегодняшний рецепт также относится к праздничным закускам.

Ингредиенты для рецепта:

• Крабовые палочки – 250 гр.;
• Сыр – 150 гр.;
• Яйцо – 4 шт.;
• Соленый огурец – 4 шт.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Масло сливочное – 30 гр.;
• Сыр – 100 гр.;
• Растительное масло – 1 ст. л.;
• Вафельные коржи – 5 шт.;
• Майонез – 250 гр.;
• Соль – по вкусу;
• Перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

Итак, для того, что бы приготовить закусочный торт необходимо предварительно сварить яйца, затем остудить их, очистить и натереть на терку. Также трем на крупную терку и сыр твердый. Затем возьмите крабовые палочки, и их также трем на терку. Затем натираем соленые огурцы.

Теперь выкладываем торт слоями. Берем сначала вафельный корж, промазываем его майонезом, наверх кладем натертые маринованные или соленые огурцы, слегка смазываем их растительным маслом, наверх снова кладем корж, также промазанный майонезом.

Коржи лучше промазывать с обеих сторон. Кладем наверх яйца и немого их перчим. Теперь снова вафельный корж. Теперь слой из сыра и протертого чеснока. Далее снова корж с майонезом. Наверх выкладываем крабовые палочки, немного их поливаем соком лимона. И накрываем все коржом, смазанным майонезом. А наверх сыплем мелко порубленную зелень.

Теперь украшаем торт. Берем немного сыра, смешиваем его с майонезом и чесноком, туда же кладем и сливочное масло. Все смешиваем. Из этой массы делаем шарики. Лучше делать их мокрыми руками.

Эти шарики необходимо выложить наверх торта, также туда кладем и обваленные в сыре крабовые палочки. Приятного Вам аппетита!