Вареники с вишней

Ингредиенты:
- 600 грамм вишни;
- 220 грамм сахара;
- 1 стакан муки;
- 1/2 стакана воды;
- 1 яйцо;
- соль.
Приготовление:
Из вишни извлечь косточки, добавить сахар 200 грамм сахара и перемешать. В муку добавить воду, яйца, 20 грамм сахара, соль и замесить густое тесто. Дать тесту постоять 20 минут. Раскатать в тонкий пласт (шириной 2-3 миллиметра) и разрезать на небольшие квадраты. В середину каждого положить начинку из вишни, соединить двумя углами и защипать. Опустить вареники с вишней в кипящую, подсоленную воду и варить, пока они не всплывут. К столу вареники следует подавать со сметаной. Приятного аппетита!