Кекс с кусочками сухофруктов

Ещё один мой любимый кексик, на этот раз с сухофруктами. И знаете-чем больше сухофруктов, тем вкуснее, вот недавно делала такой кекс, и сухофруктов было даже больше, чем самого теста, получилось что-то невероятно вкусное!
Ингредиенты:

Мука полтора стакана
Крахмал половина стакана
Яйца 3 шт.
Сахар половина стакана
Растительное масло 4-5 ст.л.
Сметана половина стакана
Чернослив горсть
Изюм горсть
Курага горсть
Сода 0,5 ч.л.
Ванильный сахар по вкусу


Приготовление:

Подготовим необходимые ингредиенты.



Взбить яйца и сахар и ванильный сахар. Муку смешать с крахмалом и содой. К яично-сахарной смеси добавить сметану и масло, а затем всыпать сухие продукты. Тесто вымесить до гладкости. Измельчить чернослив, курагу, добавить изюм



и высыпать в тесто, вмешать их и выложить тесто в форму для кексов.


Выпекать около получаса при 180 градусах.
Приятного аппетита!