Постный «Оливье»

Легкий, полезный и вкусный салатик!

Ингредиенты:

картошка- 1 штука
морковка- 1 штука
корневой сельдерей- 1/2 клубня
горошек- 200 гр.
огурцы соленые или маринованные- 1 штука
лук зеленый
заправка:
масло растительное (я использовала горчичное)
соль

Приготовление:

Картошку, морковку и корень сельдерея помыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить овощи до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать кубиком. Добавить соленый огурец, нарезанный кубиком, измельченный зеленый лук и горошек. Посолить и заправить маслом.

Приятного аппетита!