В сезон свежих ягод и фруктов приготовить разнообразные полезные коктейли не составит особого труда. Но и в период, когда в садах и огородах средней полосы России лежит снег вполне можно продолжать наслаждаться освежающим вкусным напитком. В это время на помощь придут консервированные фруктовые смеси, а также экзотические плоды, в которых сейчас нет недостатка в любом супермаркете. Фруктовый коктейль – это отличная возможность поэкспериментировать. Ведь большинство фруктов хорошо сочетаются как друг с другом, так и с молочными продуктами, а также соком и шипучими напитками. Предлагаем Вам познакомиться с несколькими рецептами различных по своему составу и консистенции фруктовых коктейлей.
Коктейль «Розовое облако».
Чтобы приготовить коктейль «Розовое облако», Вам потребуются следующие ингредиенты:
50 г консервированного фруктового ассорти
1 ст. л. малинового сиропа
20 г сливочного мороженого
1/4 ст. холодного молока.
Как готовится коктейль «Розовое облако»:
В чашу блендера поместить порезанное на кусочки или размятое сливочное мороженое, вылить молоко и малиновый сироп, взбить. На дно бокала выложить фруктовое ассорти, залить его взбитой смесью. Подавать коктейль в бокале, украшенном сахарным ободком. Чтобы его сделать, нужно опустить верхнюю часть бокала в лимонный сок, а затем – в сахарный песок, дать ободку застыть.
Коктейль «Тутти-фрутти».
Чтобы приготовить коктейль «Тутти-фрутти», Вам потребуются следующие ингредиенты:
420 г смеси консервированных фруктов
500 мл апельсинового сока
0,5 ч. л. ванильной эссенции.
Как готовится коктейль «Тутти-фрутти»:
Фрукты поместить в дуршлаг, чтобы с них стёк сок. Переложить плоды в блендер. Залить их апельсиновым соком и взбить до состояния жидкого пюре. Добавить в смесь ванильную эссенцию и снова взбить. Сразу же разлить коктейль в высокие бокалы.
Коктейль «Ассорти».
Чтобы приготовить коктейль «Ассорти», Вам потребуются следующие ингредиенты:
50 г апельсинового мороженого
30 мл грушевого сока
50 г консервированных фруктов
20 мл смородинового морса.
Как готовится коктейль «Ассорти»:
На дно высокого бокала поместить фрукты и залить их смесью смородинового морса и грушевого сока. Поверх жидкости положить мороженое и сразу же подать.
Коктейль «Зимний».
Чтобы приготовить коктейль «Зимний», Вам потребуются следующие ингредиенты:
20 мл яблочного сока
30 г смеси консервированных фруктов
30 г цитрусового мороженого
40 мл газированной воды
30 мл кваса.
Как готовится коктейль «Зимний»:
В чашу блендера налить яблочный сок, квас и газированную воду. Жидкости хорошо перемешать. В высокий бокал поместить фрукты, сверху вылить смесь напитков. Украсить коктейль мороженым.
Коктейль «Экзотика».
Чтобы приготовить коктейль «Экзотика», Вам потребуются следующие ингредиенты:
100 г мякоти манго
1 небольшой банан
3 клубники
1 маракуйя
1 апельсин.
Как готовится коктейль «Экзотика»:
Фрукты очистить, нарезать на произвольные куски и поместить в блендер. Апельсин ошпарить кипятком и выжать из него сок, вылить его во фруктовую смесь. Добавить в блендер вымытые ягоды клубники, разрезанные пополам. Всё взбить в пюре и немедленно налить в бокал.
Коктейль «Игристый».
Чтобы приготовить коктейль «Игристый», Вам потребуются следующие ингредиенты:
1 гранат
100 г замороженной малины
2 мандарина без косточек
100 г клюквенного сока
50 мл лимонада.
Как готовится коктейль «Игристый»:
Гранат разрезать, вылущить из него зёрна и поместить их в блендер. Добавить к гранату замороженную малину (размораживать не нужно) и дольки мандаринов. Залить фрукты клюквенным соком и всё хорошо взбить. Наполнить бокал процеженной фруктовой смесью наполовину. Оставшийся объём бокала заполнить лимонадом, всё перемешать специальной ложкой с длинной ручкой.
