Банановый торт

Ингредиенты:
- сливочное масло - 150 г;
- коричневый сахар - 150 г;
- жидкий мед - 4 ст.ложки;
- геркулес - 350 г;
- банан - 2 (небольших);
- банановые чипсы - 50 г;
Для крема:
- мука - 50 г;
- сливки - 300 г;
- сахар - 50 г;
- молоко - 100 г;
- ванилин - 1 г;
Для пропитки:
- апельсиновый сок - 100 г;
- банановый ликер - 50 г;
- сахар - 50 г;
Приготовление:
Сливочное масло растапливаем на слабом огне, туда же добавляем сахар и мёд, тщательно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Слегка охлаждаем, добавляем геркулес, размятые в пюре бананы и измельченные чипсы. Хорошо перемешиваем, переливаем тесто в квадратную форму, застеленную промасленным пергаментом, и запекаем в духовке при 190 градусах 25 минут. Затем вынимаем из духовки и оставляем в форме на 10 минут. Готовим крем: молоко смешиваем со сливками, доводим до кипения, добавляем сахар и ванилин, провариваем до загустения. Остужаем 15 минут и взбиваем до образования однородной массы. Готовим пропитку: кипятим апельсиновый сок, всыпаем сахар и варим до растворения сахара, вливаем ликер, тщательно перемешиваем. Остывший корж режем на 4 части, каждую пропитываем апельсиновым сиропом, смазываем крем и собираем торт, уложив коржи один на другой. Украшаем банановыми чипсами.