Картофельные пирожки с сыром

Очень вкусные пирожки без теста, особенно удобно если у вас остается картофель в мундире с праздников, вот сюда и можно его применить. 
Состав:
картофель 8 шт
сыр 120 г
яйцо 1 шт
мука для панировки
масло для жарки 
соль
перец молотый
Приготовление:
Картофель отварить «в мундире». Остудить, почистить. 


Трем картофель на терке. 




Добавляем тертый сыр, соль, перец молотый, сырое яйцо. 




Тщательно перемешиваем. Муку добавлять не нужно! Всё отлично лепится. 




Мокрыми руками формуем в виде котлеток, обваливаем в муке. 




Обжариваем на масле растительном. С обоих сторон. До румяной корочки. 




Вот до такой степени. 




Картофельные пирожки с сыром готовы!