Оригинальная закуска из сыра с черносливом и миндалем

Ингредиенты:
Сыр "Гауда" - 200 г.
Миндаль молотый - 100 г.
Мед - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Чернослив без косточек - 12 шт.
Перышки зеленого лука
Способ приготовления:
Шаг 1 Чернослив замочить в теплой воде. Промыть, отжать и подсушить на полотенце.
Шаг 2 Миндаль смолоть на мельничке или кофемолке
Шаг 3 Один небольшой ломтик сыра натереть на мелкой терке, чтобы получилась одна столовая ложка.
Шаг 4 Две ст.ложки молотого миндаля отложить отдельно, в блюдечко.
Шаг 5 Теперь - мед, лимонный сок, миндаль, тертый сыр - хорошо перемешать. Получится густая масса. Разделить ее на 12 частей и скатать небольшие брусочки в мизинчик толщиной. Обвалять в молотом миндале.
Шаг 6 В черносливины вложить по миндальному брусочку.
Шаг 7 Сыр нарезать тонкими полосками (сыр комнатной температуры).
Шаг 8 Завернуть черносливину в ломтик сыра и перевязать перышком лука. Поставить в холодильник на часок.
Приятного аппетита!