Салат "Новогодняя лёгкость"

Этот салат не только вкусный, он еще лёгкий и полезный! Пусть Новогодние праздники будут здоровыми! Ингредиенты для Салат "Новогодняя лёгкость"

• рис жасмин - 3-4 ст. л.;
• креветки мелкие - 100 г;
• огурец - 1 шт;
• помидор - 1 шт;
• пекинская капуста - 50 г;
• зелень укропа и петрушки  (по вкусу)  ;
• сметана  (или йогурт без добавой)  - 2-3 ст. л.;
• сок лимона ;
• прованские травы - 1 ч. л.;
• перец  (по вкусу)  ;

Салат "Новогодняя лёгкость" рецепт
Рис сварить «альденте», остудить.


Креветки сварить, очистить.


Для заправки смешать сметану, лимонный сок, прованские травы и черный молоты перец (по желанию соль).


Помидор, огурец и пекинскую капусту нарезать произвольно, зелень мелко порубить.


Добавить к овощам рис и креветки, заправку, перемешать.


Разложить в порционные бокалы или креманки, украсить петрушкой. Приятного аппетита и счастливого Нового года!