Для приготовления супа — пюре из тыквы, нам потребуется:
- Тыква 500 г
- Картофель 4 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Кубик овощной 2 шт.
Начинаем готовить суп — пюре из тыквы:
Тыкву вымоем, очистим и нарежем ломтиками. Складываем в кастрюльку вливаем немного воды и варим до мягкости тыквы. Готовую тыкву измельчим блендером. Картофель очистим, вымоем и отварим в подсолёной воде. Из готового картофеля сольём воду и разомнём его в пюре. Смешаем тыквенное и картофельное пюре. Кубики растворим в стакане воды и вольём в пюре, размешаем. Чеснок очистим, пропустим через чеснокодавку и заправим суп. Суп — пюре прогреваем минуты 2, не доводя до кипения и снимаем с огня. Готовый суп — пюре из тыквы наливаем в тарелки и подаём на стол. Приятного аппетита!
