Ингредиенты: 2 огурца 2 авокадо 2 ч. ложки тайской зеленой пасты карри 2 ч. ложки сахара 2 ч. ложки лимонной цедры 1 небольшой горький перец 300 мл неподслащенного кокосового молока 3 ст. ложки лимонного сока кинза соль
Приготовление: Измельчите огурцы и авокадо в блендере. Добавьте пасту карри, сахар, лимонную цедру и мелко порезанный острый перец. Хорошо все перемешайте. Добавьте 3 стакана воды, кокосовое молоко и сок лайма. Добавьте соль. Поставьте суп на 20-30 минут в холодильник. Перед подачей на стол украсьте свежими листиками кинзы.
