Салат из маринованных морепродуктов

Ингредиенты:
Морской коктейль 200 гр.
Яйца 3 шт.
Свежие огурцы 150 гр.
Помидоры 100 гр.
Пекинская капуста 100 гр.
Специи по вкусу

Этот салат из морепродуктов, несомненно, понравится всем почитателям морских деликатесов. Такой салат можно приготовить для праздничного стола или банкета, украсить обычный семейный ужин или порадовать экзотическим завтраком любимого человека.

Разморозить морской коктейль и отварить его до готовности. При необходимости порезать на небольшие кусочки. Приготовить маринад: растворить в стакане воды столовую ложку сахара, чайную ложку соли, 2 столовых ложки уксуса и столовую ложку оливкового масла.

Залить маринадом морепродукты, при желании приправить морепродукты толченым зубчиком чеснок. Прикрыть крышкой и дать настояться морепродуктам под маринадом 10 минут. За это время порезать кубиками помидоры, ломтиками – огурцы, тонко нарезать пекинскую капусту.

Яйца сварить вкрутую, затем остудить, очистить и накрошить. Слить маринад, перемешать морской коктейль с нарезанными помидорами, огурцами, капустой и яйцами. Приправить оливковым маслом, посолить по вкусу. К столу этот салат из морепродуктов можно подавать сразу.

Салат из морепродуктов маринованных не содержит много калорий, но при этом быстро насыщает, имеет аппетитный вид и вкусный аромат. Чтобы не морочиться с маринадом, можно сразу приобрести замаринованные морепродукты. Заправлять салат тогда можно несколькими ложками этого самого маринада.