Рыбу выпотрошить и почистить от чешуи. Нарезать на порционные куски (так называемые стейки). Каждый кусок посолить и поперчить, затем выложить на пищевую фольгу.
Кислые яблоки почистить и порезать кружочками, аналогично поступить с репчатым луком. И лук и яблоки уложить сверху на рыбу. Затем все завернуть в фольгу и отправить в духовку на 30-40 минут. За 10 минут до завершения приготовления фольгу можно разрезать, дабы рыба подрумянилась.
