Салат с курицей, сухариками и пекинской капустой

Нежный овощной салат с куриным филе и сухариками, вкус которых подчеркивает пекинская капуста, несомненно придётся к столу в Новогоднюю ночь. Особенно оценит его прекрасная половина, но и мужчинам стоит попробовать этот вкуснейший салат. Также Вы можете попробовать салат с фасолью и сухариками.

Для салата нужно:

• болгарский перец;


• куриное филе;


• укроп;


• помидоры;


• твёрдый сыр;


• белый хлеб;


• яйца;


• майонез;


• пекинская капуста;


• специи и соль;

Как приготовить салат:

Сначала необходимо сделать сухарики. Для этого небольшими кубиками нарезаем белый хлеб и сушим его в сковороде при постоянном помешивании, чтобы сухари не пригорели, либо в духовке.

Отвариваем яйца, куриную грудку. Остужаем их и режем небольшими кубиками. Сыр, перец болгарский, помидоры режем кубиками. Овощи режем в самый последний момент, чтобы они не успели пустить сок. Пекинскую капусту рвём руками и смешиваем с солью, майонезом, перцем и другими продуктами. Сухарики кладём в салат уже перед самым его отправлением к столу и оформляем его зеленью.

Этот салат лучше всего и приготовить и подать, когда гости уже пришли, а кушать первым. В качестве специй лучше всего подойдёт смесь прованских или средиземноморских трав, немножко белого молотого перца. Украсить его тоже можно, как угодно, но лучше всего теми же ингредиентами, из которых он изготовлен.